SPEISEKARTE „Restaurant 1874“

Hotel · Restaurant

Speisekarte
Take-Away-Karte
Getränke & Specials
Wein
Kaffee & Tee

STARTER

1874 Fladenbrot- Variation

€9,50
  • A
  • C
  • G
  • J
  • K
  • L
  • 9
  • 10
Gegrilltes Fladenbrot / Knoblauchbutter / Petersilie / pikantes Tomatenragout / Cevapcici- Röllchen / Crème fraîche

1874 Fladenbrot- Veggie- Variation

€9,50
  • A
  • C
  • G
  • L
  • 9
  • 10
Gegrilltes Fladenbrot / Blattsalat / Spargelsalat / Hausdressing / Hollandaisecreme

Gebratene Garnelenpfanne

Vorspeise 4 Stk. €16,00 Hauptgang 7 Stk. €24,00
  • A
  • B
  • G
  • L
  • 10
Black Tiger Garnelen / Knoblauchbutter / Zwiebeln / Limette / Rispentomaten / Rosmarin / Spyridoula´s Olivenöl / Baguette

SUPPE

Spargelcremesuppe

€8,00
  • A
  • C
  • G
  • H
  • I
  • J
  • L
  • 9
  • 10
Croûtons / Schnittlauchröllchen / Spargelstücke

Asia Hühnerbrühe

€8,50
  • B
  • D
  • E
  • F
  • H
  • K
  • L
  • 9
  • 10
pikant / Glasnudeln / Hähnchenfleisch / Gemüse / Kokos / Koriander

Weinempfehlung von unserer Sommelière Maja Kirsch

Hauswein Schmiede 1874 / Weingut Seebrich – Rheinhessen

Schmiede 1874 Cuvée Rot QbA Weingut Seebrich

€6,50
Rund & Samtig

Für unser Rotweincuvée von Seebrich werden die besten Trauben aus Spätburgunder und Merlot verwendet. Der Mund füllt sich perfekt mit schön eingebundenen Brombeer- und Sauerkirscharomen. Ein kräftiger Körper, der dennoch von einem feinen Tanningerüst getragen wird. Der elegante Nachhall wird gekonnt von dezenten Holzaromen im Abgang unterstützt.

Glas 0,2 l

Schmiede 1874 Cuvée Rot QbA Weingut Seebrich

€24,50
Rund & Samtig

Für unser Rotweincuvée von Seebrich werden die besten Trauben aus Spätburgunder und Merlot verwendet. Der Mund füllt sich perfekt mit schön eingebundenen Brombeer- und Sauerkirscharomen. Ein kräftiger Körper, der dennoch von einem feinen Tanningerüst getragen wird. Der elegante Nachhall wird gekonnt von dezenten Holzaromen im Abgang unterstützt.

Flasche 0,75 l

Schmiede 1874 Weißburgunder QbA trocken Weingut Seebrich

€7,00
Trinkfreude & Harmonie

Wenn Sie gerne Weissen Burgunder mögen, werden Sie diesen Wein lieben. Ganz klar und reintönig, Apfel, Birne und etwas Vanille. Am Gaumen angenehm cremig. Ein absolut typischer Weisser Burgunder, der sofort viel Trinkspaß vermittelt und der mit seiner harmonischen Frische Lust auf mehr macht

Glas 0,2 l

Schmiede 1874 Weißburgunder QbA trocken Weingut Seebrich

€26,00
Trinkfreude & Harmonie

Wenn Sie gerne Weissen Burgunder mögen, werden Sie diesen Wein lieben. Ganz klar und reintönig, Apfel, Birne und etwas Vanille. Am Gaumen angenehm cremig. Ein absolut typischer Weisser Burgunder, der sofort viel Trinkspaß vermittelt und der mit seiner harmonischen Frische Lust auf mehr macht

Flasche 0,75 l

PASTA

Spargel Pasta

€16,50
  • A
  • C
  • G
  • L
  • 2
  • 10
Linguine / Parmesan / Spargelstücke / Spargelrahmsauce / Tomate / Zwiebelwürfel

Garnelenpasta

€19,50
  • A
  • B
  • C
  • G
  • L
  • 2
  • 10
Linguine / Spyridoula's Olivenöl / Knoblauch / Zwiebeln / Tomaten / gegrillte Black Tiger Garnelen / Parmesan

BOWL’S

Cevapcici Bowl

€12,50
  • A
  • G
  • K
  • L
  • 9
  • 10
Hausgemachte Cevapcici- Röllchen / tomatisiertes Linsenragout / Petersilienöl / Crème fraîche Nocke

1874 Bowl

€17,50
  • A
  • B
  • C
  • G
  • H
  • J
  • 9
  • 10
Gebackene Garnelen im Teigmantel / Hausdressing / Knoblauch- Croûtons / Römersalat / Gurke / Zwiebeln

Steakhouse Bowl

€20,50
  • A
  • B
  • C
  • D
  • G
  • H
  • J
  • L
  • 9
  • 10
Blattsalat / French Dressing / Knoblauch- Croûtons / Zwiebeln / Tomate / gehobelter Parmesan / saftiger Rindfleischspieß

Caesar- Salad Bowl

€15,50
  • A
  • B
  • C
  • D
  • G
  • H
  • J
  • 1
  • 9
  • 10
  • 11
Römersalat / French Dressing / Tomaten / saftige Hähnchenstreifen / Knoblauch- Croûtons / gehobelter Parmesan / Kerne

Vegan Falafel Bowl

€15,50
  • A
  • F
  • H
  • I
  • K
  • 9
  • 10
Falafel / vegane Hackbällchen / Tomaten / Gurke / Zwiebeln / Blattsalat / Paprika / Hummus / Essig & Öl

BEILAGENSALATE AUS UNSERER SALATBAR

Spargelsalat

€6,50
  • G
  • H
  • J
  • L
  • 2
  • 10
Spargelstücke / Essig- Öl / Tomatenwürfel / Schnittlauch / Zitronensaft

1874 Klassiker

€5,50
  • C
  • H
  • J
  • 9
  • 10
Blattsalate / Hausdressing / Kerne / Kresse

Steakhouse- Style

€6,00
  • A
  • B
  • D
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • 9
  • 10
Blattsalat / French Dressing / Knoblauch- Croûtons / Zwiebeln / Tomate / gehobelter Parmesan

SPECIALS

Geschmorte Ochsenbäckchen

€26,00
  • A
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • 10
  • 11
Portweinjus / eingelegte rote Zwiebeln / Speckbohnen / Kartoffelpüree

Beef- Geschnetzeltes 1874 Style

€23,50
  • A
  • C
  • G
  • H
  • I
  • J
  • 10
  • 11
Rindfleisch / Pilzrahmsoße / Käse überbacken / Bärlauchspätzle / Röstzwiebeln

Gegrillter Lammrücken auf Rosmarinjus

€28,00
  • A
  • C
  • G
  • H
  • J
  • 10
  • 11
Breite Bohnen / Bratkartoffeln

Königsberger Beef Klopse

€17,50
  • A
  • C
  • I
  • J
  • 9
  • 10
Kapernsoße / Kartoffelpüree / Spargelstücke

Wiener Schnitzel vom Kalb

€30,00
  • A
  • C
  • G
  • 10
  • 11
Zitrone / Kräutersaitlingrahmsoße / Pommes frites

Paniertes Schweinekotelett

€23,00
  • A
  • C
  • G
  • 2
  • 10
  • 11
Bratkartoffeln / rahmiges Spargelgemüse

Vegane Hackbällchen

€15,50
  • A
  • F
  • H
  • I
  • K
  • L
  • 2
tomatisiertes Linsenragout / Petersilie / Koriander

RODEO BEEF Steakhouse Qualität

Rinderfilet 

Rinderfilet, in den USA Tenderloin genannt, ist das zarteste Stück aus der Lenden- Innenmuskulatur. Die Medaillons werden aus dem schmalen Filetstück geschnitten.

Lady’s Cut

€31,50
  • G
ca. 200g

Gentleman’s Cut

€47,50
  • G
ca. 300g

Rumpsteak

Die Steaks werden aus dem Rücken geschnitten. Wir servieren sie mit dem typischen Fettrand für ein besseres Geschmackserlebnis.

Lady’s Cut

€28,00
  • G
ca. 200g

Gentleman’s Cut

€41,50
  • G
ca. 300g

Rib Eye Steak

Das Rib Eye Steak ist kräftig marmoriert und dadurch sehr saftig. Es wird aus der Hochrippe geschnitten. Zudem ist der Rindfleischgeschmack sehr stark ausgeprägt. Dieses Stück Fleisch besitzt einen charakterischen Eigengeschmack.

Lady´s Cut

€26,50
  • G
ca. 200g

Gentleman’s Cut

€39,00
  • G
ca. 300g

CHURRASCO – SPIEßE 

Gauchos- Spieß

Rindfleischwürfel vom Rib Eye & Filet mit Zwiebeln, Bacon und Paprika

Cut

€29,00
  • G
ca. 250g

Hähnchen- Spieß

Saftiges Hähnchen mit Zwiebeln und Paprika

Cut

€21,50
  • G
ca. 250g

Garstufen

1. RARE: außen mit dünner brauner Kruste, innen roh
2. MEDIUM RARE: außen mit brauner Kruste, rosa Mantel um den rohen Kern
3. MEDIUM: außen mit brauner Kruste, rosa im Inneren
4. MEDIUM WELL: leicht rosa im Kern
5. WELL DONE: das Steak ist komplett durchgebraten
Falls Sie kein Wunsch äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“

BURGER

Italy Burger

€14,50
  • A
  • G
  • H
  • L
  • 2
100% Rinderhack- Pattie / Burger- Bun / Mozzarella / Tomate / Basilikum- Pesto / Zwiebeln / Oliven / Eisbergsalat

1874 Gentleman Burger

€15,50
  • A
  • C
  • G
  • 1
  • 9
  • 11
100% Rinderhack- Pattie / hausgemachter Burger- Bun / Smoked 1874 BBQ Dip / Speck / Cheddar / Schmelzzwiebeln / Eisbergsalat / Gewürzgurke

Shrimp Burger

€17,50
  • A
  • B
  • C
  • D
  • F
  • G
  • H
  • K
  • L
  • 9
  • 10
Hausgemachter Garnelen- Pattie / Burger- Bun / Cocktailsoße / Römersalat / Salatgurke / Zwiebeln / Parmesan

Vegan Burger “Green Mountain”

€14,50
  • A
  • E
  • F
  • H
  • I
  • K
  • L
  • 2
  • 9
KEIN Fleisch- Pattie / Burger- Bun / Smoked 1874 BBQ Dip / Tomate / Zwiebeln / Gewürzgurke / Eisbergsalat

PIMPE DEIN FLEISCH

SOßEN

Kräutersaitlingrahmsauce

€3,00
  • G
  • 10

Pfefferjus

€2,80
  • A
  • F
  • I
  • J
  • 10

BUTTER – VARIATIONEN

Knoblauchbutter

€2,80
  • G

Kräuterbutter

€2,80
  • G

BEILAGEN

Twisterpommes

€5,00
  • 11

Pommes frites

€4,50
  • 11

Süßkartoffelpommes

€5,00
  • 11

Rosmarinkartoffeln

€5,00
  • G

Hausgemachtes Kartoffelpüree

€5,00
  • G

Bratkartoffeln / Speck / Zwiebeln

€4,50
  • G
  • 2

Breite Bohnen / Speck / Zwiebeln

€4,50
  • G
  • 2

Tomatisiertes Linsenragout

€4,50
  • G
  • 10

BROT-VARIATIONEN

360° Feuerlaibbrot

€2,80
  • A
  • G
  • H

Gegrilltes Fladenbrot / Knoblauchbutter

€2,80
  • A
  • G
  • H

Gegrilltes Fladenbrot / Kräuterbutter

€2,80
  • A
  • G
  • H

DIPs

Mayonnaise

€1,50
  • C
  • G
  • L
  • 2
  • 9
  • 10

Ketchup

€1,50
  • L
  • 2
  • 9
  • 10

Smoked 1874 BBQ – Dip

€2,00
  • 1
  • 9
  • 11

Sour Cream

€1,50
  • G

Hummus 1874

€2,00
  • K
  • 1
  • 9

Hausgemachte Aioli

€2,00
  • C
  • J

1874 Bacon Jam

€2,00
  • G
  • 2

Basilikum Pesto

€2,00
  • G
  • H

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

7 Chicken Nuggets

€6,00
  • A
  • C
  • G
  • I
  • L

Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb

€12,00
  • A
  • C
  • G

SÜßES FINALE

Schokosoufflé mit weißem Kern

€9,50
  • A
  • C
  • G
  • H
  • 9
Churrosbällchen / Vanilleeis / Schokogitter

Auhof Eistörtchen

€7,00
  • C
  • G
  • H
  • 9
Beeren / Sahnehaube

1874 EISKARTE

DIE KLEINE SÜNDE…

Bauernhof-Eis

Kuhler Geschmack aus Frischborn. Wir beziehen unser Bauernhof-Eis aus eigener Herstellung von der Auhof Eis Manufaktur aus Frischborn.

EISBECHER

Sommerzauber

€9,00
Zwei Kugeln Haselnusseis / eine Kugel Vanilleeis / hausgemachtes Kirschkompott / Sahnehaube / hausgemachter Keks

Erdbeerbecher

€9,00
2 Kugeln Vanilleeis / 1 Kugel Karamelleis / frische Erdbeeren / Fruchtsoße / hausgemachter Keks / Sahne

Früchtebecher

€9,00
Zwei Kugeln Erdbeersorbet / eine Kugel Mangosorbet / frische Beeren / hausgemachte Fruchtsoße

Nussbecher

€8,50
Zwei Kugeln Haselnusseis / eine Kugel Vanilleeis / karamellisierte Walnüsse / hausgemachte Schokosoße / Sahnehaube

Eisbecher 1874

€8,00
Zwei Kugeln Karamelleis / eine Kugel Vanilleeis / Mandelkrokant / Baileys / Sahnehaube / hausgemachte 1874 Salty Caramelcreme

Kinderbecher

€6,00
Eine Kugel Kinderriegeleis / eine Kugel Schokoeis / Smarties / Sahnehaube

GETRÄNKESPECIALS

Sommerbombe

€6,50
Kakao / Baileys / 1874 Salty Caramelcreme / Vanilleeis / Sahne / Mandelkrokant

Kleines Glück

€4,50
Espresso / Vanilleeis

EISSORTIMENT

 

* Schokoladeneis

* Vanilleeis

* Karamelleis

* Haselnusseis

* Kinderriegeleis

* Erdbeersorbet

* Mangosorbet

 

Preis pro Kugel Eis

€2,50

Portion Sahne

€1,00

Food Impressionen